מי אמר שסופגנייה צריכה להיות במילוי ריבת תות או ריבת חלב - לאורך השנים האחרונות, ניתן להבחין ביותר ויותר קונדיטוריות ומאפיות המתפארים לקראת חנוכה בשלל סופגניות בטעמים שונים ובמילויים מפתיעים במיוחד. בקיץ האחרון היה זה הפיסטוק קראנץ' שסחף את כולנו ויצר פתח לאוהבי האפייה והלקוחות לטעמים חדשים ולא צפויים.
השילוב של מתוק ומלוח כמו קרם בייגלה מלוח הפך לטעם מוכר ודומיננטי בגלידריות וקונדיטוריות רבות. אם נחזור לסופגנייה, נראה שהריבה התחלפה במגוון טעמים מופרעים.
אנחנו, במייסטר מוצרים איכותיים, החלטנו לעשות לכם סדר ולתת לכם סקירה קצרה על סדרת הקרמים המובילה של מותג הבית UNIQUE ואולי נגרום לכם לשנות מעט את המתכון המסורתי ולהכין מילוי לא סטנדרטי לסופגנייה. הילדים והמבוגרים יוכלו להתענג בכל תשעת הימים.
טיפ קטן מאיתנו, על מנת שבאמת יהיה מעניין בחג, הכינו מספר מילויים שונים ובכל יום הגישו את הסופגניות שלכם במילוי אחר.
בחרנו עבורכם את תשעת המילויים המובילים של UNIQUE שישאירו את אתכם ואת האוהבים שלכם עם טעם לעוד:
ממרח עוגיות שחורות (אוראו) - היתרון של האוראו שהוא פרווה. כך שלא משנה אם אכלתם חלבי או בשרי. האוראו מתאים במיוחד לבצקים ולמילויים, הוא דומיננטי בצבעו הכהה ובטעמו, מכיל בתוכו עוגיות שחורות בטעם אוראו, טעמו עמוק ומרוכז לצד מתיקות מאזנת.
רבים מלקוחותינו לקראת החנוכה מזמינים אותו כי הוא פשוט מושלם לסופגניות.
ואם אתם ממש בעניין של שידרוג, אתם יכולים להכין או לקנות ציפוי שוקולד מוכן, למרוח על גב הסופגנייה ולסיום לקשט מעל עם שברי עוגיות אוראו.
קרם בואנו קראנץ' - חטיף הבואנו שהילדים משוגעים עליו הוא קודם כל בחירה חכמה. מה שאומר ללכת על בטוח. הילדים יטרפו והמבוגרים יצטרפו בהתחייבות. יש לו טעם ייחודי של שוקולד חלב ואגוזי לוז עם פריכות של וופל דק. הוא מתוק ומעניין בפה.
הבואנו קראנץ' של UNIQUE הוא מושלם לסופגניות ולכל מאפה או קינוח מוס. מצד אחד שובבי ומצד שני עשיר ועמוק מטעמי הלוז האיכותיים.
לשידרוג, מרחו מעל ציפוי שוקולד חלבי, וקשטו מעל עם שברי שוקולד קינדר בואנו שאפשר להשיג בכל מכולת שכונתית.
קרם פררו לבן חלבי - טעם מופלא וממכר של שוקולד לבן וקוקוס. מכיל בתוכו שברי קוקוס עדינים, טעמו מעורר ולא פחות מעניין. הפררו הלבן נותן קיק של רעננות במגוון קינוחים כמו מילויים לעוגות ועוגיות, מוסים, גלידות ועוד.
משתלב נהדר בתוך בצקים וישאיר אתכם עם טעם לעוד! הפררו מגיע בשני טעמים משגעים, פררו לבן ופררו חום. שני הטעמים עשירים בטעמם וחלביים. הקרם פררו חום מכיל בתוכו שוקולד חום חלב ואגוזי לוז. אם תשאלו אותנו איזה יותר טעים, אז נגיד ששניהם באותה מידה:)
לשדרוג, קשטו מעל במיקס פניני שוקולד קראנץ'.
קרם בייגלה מלוח - ממרח הבייגלה המלוח והאהוב הוא בחירה מצוינת. השילוב של המתוק והמלוח ללא ספק סחף אחריו קהל שלם של ילדים ומבוגרים כאחד. המותג UNIQUE יצר עבור לקוחותיו טעם ייחודי המשתלב באופן נהדר במגוון רחב של קינוחים, גלידות ומאפים.
בתוכו שברי בייגלה שיגרמו לחך שלכם לרקוד:)
לשידרוג, מרחו מעל קרם דיפ ציפוי בוטנים מלוחים ומעל פזרו שברי בייגלה ושוקולד מריר/חלב חתוך גס.
ממרח פיסטוק קראנץ' - ממרח הפיסטוק 100% טהור של UNIQUE כולם מכירים. מכורים לאפייה, בלוגריות/ים, קונדיטורים וחובבי אפייה ביתיים. אצל קרן אגם הוא מככב באופן קבוע ותוכלו למצוא אותו במזווה של אלפי קונדיטורים מקצוענים. טעמו עשיר ועמוק עם מתיקות עדינה טבעית לחלוטין.
להכנת מילוי פיסטוק קראנץ' ב 5 דקות אתם צריכים בסה"כ 3 מוצרים פשוטים: מחית פיסטוק 100%, קרם וניל איכותי, ופייטה פויטן או לחילופין שברי וופל. ערבבו את שלושת המרכיבים יחדיו והכניסו למקרר להתייצבות של שעה וחצי-שעתיים. מבחינת כמויות: לפי הטעם האישי. מומלץ להיזהר מכמות הפיסטוק מאחר והוא דומיננטי מאוד, יש לאחד יחד את כל המרכיבים בהדרגה ולטעום בכל פעם עד שתגיעו למרקם ולטעם שאתם אוהבים.
לשידרוג, אם נותר מקרם הפיסטוק קראנץ' ניתן למרוח שכבה יפה מעל או לצפות בציפוי פיסטוק מוכן. לטאצ' הסופי, פזרו מעט אגוזי לוז או כל אגוז אחר שאתם אוהבים.
קרם נוצ'ולה - הוא ללא ספק האח הקטן של ממרח נוטלה שאין בית בישראל שלא מכיר. שילוב של קקאו ואגוזי לוז ישדרגו כל מאפה מגולגל, שמרים ופחזניות. טעמו הממכר של הנוצ'ולה ישתלב באופן נהדר בסופגנייה ולמעשה אפשר להגיד שהקרם הזה הוא ללא ספק ללכת על בטוח כשיש ילדים בסביבה. הקרם מגיע בגרסה חלבית ובפרווה.
במידה ואתם מעוניינים להכניס קצת אקשן לממרח בסגנון קראנצ'י יותר, נמליץ על מילוי קרם נוצ'ולה עוגיות (שימו לב שהגרסה הזו חלבי)
לשדרוג, צפו את הסופגנייה בציפוי שוקולד לבן וזלפו מעל טאצ'ים של קרם שוקולד שהכנתם לבד או קנו ציפוי בטעם שוקולד שכבר מוכן כדי לקצר את התהליך.
קרם חלבה - מדובר בקרם עשיר ביותר. הוא עשוי מאחוזים גבוהים של שומשום שעבר טחינה. אם נשווה אותו לממרח חלבה רגיל, החלבה פרמיום של UNIQUE טעמה עמוק ומודגש יותר בזכות כמות אחוזי השומשום שמכיל. הוא נהדר בכל מאפה או מוס וקונדיטוריות רבות משתמשים בו כמילוי במאפי שמרים, רולדות, קראסונים וקינוחים טבעוניים/פרווה. אם תבחרו להפוך את הסופגנייה ליותר מושחתת, פשוט ערבבו את קרם החלבה עם קרם שוקולד מריר או חלבי (לפי העדפה).
קרם שוקולד לבן עוגיות - אחד הקרמים הבאמת מתוקים שיצא לכם לפגוש - ראו תמרור אזהרה! ילדים ישתגעו, מבוגרים אולי פחות (בשל המתיקות הגבוהה). מכיל שוקולד לבן הנחשב למתוק יותר בתוספת עוגיות שחורות בטעם אוראו. קונדיטורים ואופים אוהבים לשלבו במאפי שמרים. הסופגנייה ללא ספק תהיה אחת המתוקות והטעימות שיצא לכם לטעום:)
אם אתם עדין בעניין של ציפוי, נמליץ על אחד הציפויים של UNIQUE - אך גם אם תוותרו סמכו עלינו שלא תרגישו בחסר:)
לגבי המילוי האחרון החלטנו ללכת על הסופגנייה המסורתית עם הריבה! רק שהפעם נמליץ לשנות את התות במלית דובדבן או מלית אוכמניות 70%. טעמן עשיר ומתקתק מכילות 70% פרי, מה שהופך אותן לעשירות במיוחד בשונה ממליות אחרות. הן משתלבות נהדר בשטרודלים, מאפים, רטבים ועוד.
חנוכה שמח וטעים במיוחד!
