עדיין לא חברים שלנו? דברו איתנו >

עדיין לא חברים שלנו? דברו איתנו >

מה אתם מחפשים? אנו כאן לעזור, שאלו אותנו

\
אנא המתינו בזמן שהקובץ מועלה לשרת
פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
קטלוגים לשוק המוסדי

קראמבל, "שטרויזל" - קסם הפירורים

אז מה יש בקראמבל או שטרויזל שקונדיטורים כל-כך אוהבים
זמן אספקה: 5 ימי עסקים
2
  • זמן אספקה: עד 5 ימי עסקים 
  • אפשרות לעד 3 תשלומים ללא ריבית 
  • איסוף עצמי - חינם, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

קראמבל או שטרויזל (כמו שהאירופאים מכנים) אלה פירורים פריכים וזהובים המורכבים מקמח, חמאה וסוכר. סמכו עלינו שאין בצק קל ופשוט יותר מפירורי הקראמבל.

המתכון הבסיסי של הקראמבל מכיל בסך הכל שלושה מרכיבים פשוטים. אין צורך במיקסר או במעבד מזון כדי להכין אותו והוא נשמר במקרר לאורך זמן.

את הקראמבל נפגוש הרבה כשכבה קלאסית על פירות קיץ מתוקים, אם כי היום, נפגוש את הקראמבל אצל קונדיטוריות רבות המשלבות אותם בקינוחי כוסות של מוסים, פירות טריים ועוד. את הקראמבל ניתן לאכול חם וקר. משתלב נהדר על פירות הקיץ הנהדרים, על תפוחים ושזיפים.

קראמבל בסיסי טעים טעים:

מצרכים:

1 כוס ‏(140 גרם‏) קמח
3/4 כוס ‏(120 גרם‏) סוכר ‏(עדיפות לסוכר חום בהיר)
100 גרם קוביות חמאה קרה

אופן ההכנה:
מנפים את הקמח לקערה ומערבבים יחד עם הסוכר. חותכים את החמאה הקרה לקוביות, מוסיפים לקערה ומתחילים ללוש את חומרי הבצק בעזרת האצבעות. יש למעוך בעזרת האצבעות את קוביות החמאה יחד עם הסוכר והקמח תוך שפשוף הידיים זו בזו עד קבלת פירורים במרקם לך ובגדלים שונים. אין צורך להגיע למרקם דק ואחיד - כדי שהקראמבל יתקבל במרקם פריך וטעים על הפירורים להיות לא אחידים בגודלם. הם נאפים בתנור במידת אפייה שונה.

שימו לב! שאתם לא מתישים את הבצק - על הפירורים להיות קרים כשהם נכנסים לתנור. ברגע שמגיעים לרמת הפירורים הרצויה מפסיקים לשחק בו ומעבירים את הקערה מיד למקרר, מכוסה בניילון נצמד.

אופן האפייה:
בתנור שחומם ל-200 מעלות. מפזרים מעל הפירות שכבה נדיבה ‏(סנטימטר וחצי או שניים‏) מפירורי הקראמבל שהוצאו מהמקרר. אופים כחצי שעה עד שהפירורים מזהיבים.

 

לגבי הפירות: יש הרבה שיטות ווריאציות להכנת הפירות. בחלק מגרסאות הקראמבל הנפוצות בבריטניה למשל, הפירות עוברים תהליך בישול או חליטה לפני שילובם במנה.
בארץ לעומת זאת, הפירות כל כך עסיסיים ומלאי סוכר שכדאי לוותר על שלב זה,שעלול להפוך את טעמם לתפל ואת מרקמם לרך מידי.

חזרה למעלה
no-lazy

כדי להציע לך חוויה טובה יותר, אתר זה משתמש בעוגיות פרופיל, אפילו מצדדים שלישיים. על ידי המשך גלישה באתר שלנו אתה מקבל את מדיניות העוגיות שלנו
גלה עוד

קראתי
תודה! נוספתם לרשימת ההמתנה
משהו השתבש, אנא נסו שוב מאוחר יותר
נא למלא פרטים בשדות המתאימים
השאירו פרטים ונעדכן אתכם כשהמוצר יחזור למלאי