עדיין לא חברים שלנו? דברו איתנו >

עדיין לא חברים שלנו? דברו איתנו >

מה אתם מחפשים? אנו כאן לעזור, שאלו אותנו

\
אנא המתינו בזמן שהקובץ מועלה לשרת
פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
קטלוגים לשוק המוסדי

תכונותיו של הפקטין

אבקת פקטין מופקת בעיקר מפירות. הפקטין משמש להקרשה והסמכה של ריבות/קונפיטורות.כמו כן, משתמשים בה להכנת מרמלדות, ציפויי עוגות ומוסים.
זמן אספקה: 5 ימי עסקים
1
  • זמן אספקה: עד 5 ימי עסקים 
  • אפשרות לעד 3 תשלומים ללא ריבית 
  • איסוף עצמי - חינם, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

הפקטין הוא החומר שעוזר להבשלת הפרי. לפקטין תכונה של הסמכה טבעית שיוצרת ג’ל עם תגובה חומצית ואחוז סוכר מסויים (לרוב מעל 50% מסך המסה) ולכן מאוד מתאים מתאים להסמכת ריבות, רטבים (קולי), מרמלדות ועוד.

ישנם  פירות שיש בהם הרבה פקטין באופן טבעי, כמו שזיפים ותפוחים ויש פירות שכמעט ואין בהם פקטין כמו תות שדה.

אבקת הפקטין למעשה מדמה את הפעולה הטבעית של הפקטין בטבע. 

שלושת הסוגים העיקריים של פקטין, הם פקטין צהוב (JUNE) המוכר והפופולרי ופקטין NH – שעשוי מקליפות הדרים. הפקטין השלישי נקרא X58 - שהוא פחות פופולרי ומשתמשי בו בסביבה חלבית.

כמות הפקטין המומלצת לשימוש משתנה לפי רמת חומציות הפרי, כמות הפקטין הטבעית ורמת הסמיכות שנרצה את התוצר הסופי. ההמלצה להיצמד למתכון מדויק.

חזרה למעלה
no-lazy

כדי להציע לך חוויה טובה יותר, אתר זה משתמש בעוגיות פרופיל, אפילו מצדדים שלישיים. על ידי המשך גלישה באתר שלנו אתה מקבל את מדיניות העוגיות שלנו
גלה עוד

קראתי
תודה! נוספתם לרשימת ההמתנה
משהו השתבש, אנא נסו שוב מאוחר יותר
נא למלא פרטים בשדות המתאימים
השאירו פרטים ונעדכן אתכם כשהמוצר יחזור למלאי