עדיין לא חברים שלנו? דברו איתנו >

עדיין לא חברים שלנו? דברו איתנו >

מה אתם מחפשים? אנו כאן לעזור, שאלו אותנו

\
אנא המתינו בזמן שהקובץ מועלה לשרת
פתח תפריט ניווט

קטגוריות ראשיות

כל הקטגוריות
קטלוגים לשוק המוסדי

עוגיות פיסטוק משוגעות

המתכון הזה עומד להיות החבר הכי טוב שלכם/ן ובהתחייבות. נתחיל ונאמר שכל דבר עם פיסטוק הוא כבר ואוו אחד גדול! שף וקונדיטור חן כהן שלח לנו את המתכון המושלם הזה והיינו חייבים לפרסם.
זמן אספקה: 5 ימי עסקים
2
  • זמן אספקה: עד 5 ימי עסקים 
  • אפשרות לעד 3 תשלומים ללא ריבית 
  • איסוף עצמי - חינם, קניה מאובטחת ושירות לקוחות מעולה 
משלוח חינם משלוח חינם
קניה בטוחה
שאל אותנו על מוצר זה

מידע נוסף

מצרכים:

140 גרם חמאה

60 גרם 

160 גרם סוכר חום דמרה

3 גרם מלח

3 גרם אבקת וניל - לא חובה

2 ביצים בגודל L

350 גרם קמח לבן טחנות ישראל

4 גרם סודה לשתיה

לפרלין פיסטוק:

80 גרם שוקולד לבן UNIQUE

20 גרם קרם שוקולד לבן UNIQUE

40 גרם מחית פיסטוק 100% UNIQUE

אופן ההכנה:

נתחיל מהפרלין: בקערה שמתאימה למיקרו שמים את שלושת החומרים של הפרלין וממיסים בפולסים של 20 שניות במיקרו.

מערבבים בעזרת לקקן ומעבירים לשקית זילוף. עושים חור קטן בשקית ומזלפים לתוך סיליקון בצורת חצי כדור (למי שאין יכול לשים בתוך תבנית סיליקון של קרח).

את הפרלינים מעבירים למקפיא לחצי שעה עד הקפאה. בזמן שהפרלינים במקפיא עוברים להכנת הבצק:

בקערה עם וו גיטרה מקרימים חמאה, מחית פיסטוק וסוכר דמרה. לאחר מכן מוסיפים את הביצים בהדרגה. מוסיפים את תערובת היבשים: מלח, קמח וסודה לשתיה ומערבבים.

את הבצק מחלקים לכדורים של 60 גרם כל עוגיה. מחלצים את הפרלינים וממלאים כל כדור בצק בפרלין. את הבצק מקשטים בפיסטוקים ומסדרים על גבי מגש התנור עם נייר אפייה.

למי שרוצה ניתן לשים כל כדור ברינג בקוטר 8 ס"מ כדי לקבל צורה אחידה ויפה.


אפייה:

170 מעלות טורבו למשך 10-11 דק' בלבד!

אחרי שהעוגיות התקררו ניתן לקשט בזילוף של מחית פיסטוק.


טיפים חמים מהתנור:

* להשתמש בחומרי גלם איכותיים!

* מחית פיסטוק: להשתמש רק ב 100% מחית - ניתן להשיג כאן

* אפיית העוגיות עם רינגים תוחמת את העוגייה ודואגת לצורה מדויקת יותר.

* לא לאפות את העוגיות יותר מידי גם אם נראה לכן שחסר אפייה - תנו לעוגיות להתקרר. הן מתייצבות בטמפ' החדר.

* כמובן שלעבוד עם משקל ושקילת החומרים בגרמים ולא בכוסות מדידה - חיים קלים ומצרך שאני ממליץ בחום בכל בית. ניתן להשיג משקלים בחנויות מתמחות לאפייה וקונדיטוריה במחירים נוחים.

 

בתאבון:)

חזרה למעלה
no-lazy

כדי להציע לך חוויה טובה יותר, אתר זה משתמש בעוגיות פרופיל, אפילו מצדדים שלישיים. על ידי המשך גלישה באתר שלנו אתה מקבל את מדיניות העוגיות שלנו
גלה עוד

קראתי
תודה! נוספתם לרשימת ההמתנה
משהו השתבש, אנא נסו שוב מאוחר יותר
נא למלא פרטים בשדות המתאימים
השאירו פרטים ונעדכן אתכם כשהמוצר יחזור למלאי